پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

پرو بیوتیک ها Pro Biotic

پروبیوتیک به معنی زندگی (زنده) است

پروبیوتیک ها موجودات زنده میکروسکوپی هستند که اگربه تعداد کافی توزیع شوند سلامت را برای میزبان خود به ارمغان می آورند. یا به عبارتی باکتری یا مخمری است که به حفظ تعادل روده کمک می کند. باکتریهای مفید موجود در روده که موجب کاهش رشد باکتری های مضر می شوند و به بهبود سیستم گوارشی و در نتیجه سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

روشهایی که یک پروبیوتیک می تواند با باکتریهای مضر مبارزه کند.

1.      رقابت برای مواد غذایی

2.      تولید اسید چرب فرار

3.      رقابت برای اتصال در بافتهای پوششی روده و تحریک سیستم ایمنی

ماهیت عملکرد پروبیوتیکها، پیشگری است نه درمان.

انواع باکترییای پروبیوتیک : 1. لاکتوباسیلوس (مناسب برای طیور)

                                   2. بیفی دولاکتریوم (بی تاثیر برای طیور)

بزرگترین گروه باکتریهای پروبیوتیک در روده ، باکتری اسید لاکتیک است. 

که می توان مورد مشابه آن را در ماست پیدا کرد بنام لاکتوباسیلوس

انواع مختلف باکتری ها، اثرات مختلفی دارند.

پروبیوتیک ها در طبیعت:

پروبیوتیک ها در طبیعت در موز، عسل، مارچوبه، سیر و پیاز یافت می شوند ولی برای اثر بخشی باید مقدار زیادی از آنها مصرف شود. بهترین حامل پروبیوتیک ها مواد لبنی هستند.

پری بیوتیک ها : Pre Biotic

پری بیوتیک به معنی پیش نیاز زندگی است

پری بیوتیک ها ، کربو هیدراتهای غیر قابل هضم موجود در مواد غذایی هستند که برای تحریک رشد باکتری های پروبیوتیک در بدن ضروری است در واقع خود به تنهایی کاری انجام نمی دهند بلکه با ایجاد کردن یک بستر مناسب برای پروبیوتیکها بهترین امکانات را در اختیار آنها قرار می دهند تا اثرات بهتری بر روی میزبان بگذارند و بعبارتی می توان گفت پری بیوتیکها بستری هستند برای میکرو ارگانیسم های پروبیوتیک

سین بیوتیک: به معنی ترکیب پری بیوتیک و پرو بیوتیک است.

سوبسترا (پیش ماده): ماده ای است که آنزیم بر آن اثر می کند و تحت تاثیر آنزیم ها سوبسترا تغییر می کند و به یک یا تعدادی محصول تبدیل می شود.

پاتوژن: سازو کاری است که باعث بیماری می شود.

چرا جوجه یکروزه از پروبیوتیک و پری بیوتیک استفاده می کنند؟؟

جوجه های یکروزه دارای مجرای گوارشی تقریبا استریل هستند و برای اینکه میکروارگانیسمهای مفید روده کلنی تشکیل دهند و با باکتریهای مضر مقابله کنند، 20 روز زمان نیاز است. می توان با مصرف پروبیوتیک و پری بیوتیک بصورت سین بیوتیک از همان روز اول کلنی را داخل روده ی پرنده تشکیل داده تا سلامت دستگاه گوارش بهبود داده شود.

بعنوان نکته پایانی بخاطر داشته باشید که اثرات مفید پروبیوتیکها زمانی پر رنگ می شود که بطور مداوم دریافت شوند ، یعنی دریافت نامنظم آنها اثرات مفید زیادی به همراه نخواهد داشت. همچنین مد نظر داشته باشید که بهترین عملکرد پروبیوتیک، مصرف همزمان آن با پری بیوتیک است. مصرف پروبیوتیک و پری بیوتیک از ابتدای جوجه ریزی تا حداقل 20 روزگی باید ادامه پیدا کند.

وحید قدیانی – 10/5/96